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商品の説明

L-グルタミン酸ナトリウム l-monosodium glutamate うま味調味料

L-グルタミン酸ナトリウム

グルタミン酸ナトリウムは、うま味調味料として最も有名なアミノ酸の一つです。

うま味成分として昆布やワカメなどの海藻類やトマトなど野菜に含まれており、昆布だしのコクとまろやかな味です。

さとうきびを原料に発酵させて製造されたものです。

少量で素材本来の持ち味を引き立て、お料理の味のバランスを整え美味しくできる旨味調味料です。

名称 L-グルタミン酸ナトリウム(食品添加物)

原材料名 L-グルタミン酸ナトリウム

保存方法 高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。

原産国 インドネシア

形 状 柱状結晶又は結晶性粉末

ニチガでは、安心・安全へこだわりのため、 製造拠点本社工場において食品安全の国際規格である ISO22000 認証取得しております。

  • ニチガでは、安心・安全へこだわりのため、 製造拠点本社工場において食品安全の国際規格である ISO22000 認証取得しております。

ISO 22000は食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。

HACCPをより適切に運用(マネジメント)するための基準が示されており、その運用状況を信頼される審査機関からの評価を受け認証される仕組みです。 ニチガはこのISO22000の認証取得で、今まで以上に、より安全・安心な商品を製造し、お客様に喜ばれる商品をまごころ込めてお届けし続けてまいります。

Perry Jhonson Registrars. 認定日2020年5月 登録証番号C2020-01549

  • 食品・食品添加物商品の製造・販売に関する許可を取得し、品質管理・安全管理を徹底しております。

添加物製造業許可 群馬県高崎市認可による食品製造販売業業許可を取得しております。 許可番号:高崎市指令生衛課 第000001-00000900号

ニチガでは、食品衛生法で規格が定められた様々な食品添加物を製造する業務に必要な添加物製造業許可を取得しています。

原料保管室、製造室、検査室及び製品保管室等、徹底した衛生管理を行った設備を有する食品添加物製造の基準を満たした認可工場において、すべての製品の製造を行っております。また、各種食品添加物に使用する原材料の産地や品質の管理を徹底し、消費者の皆様に安心して利用していただける「食の安全」に配慮した食品添加物の製造を続けて参ります。

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